NPO法人おひさまひろばが運営するおひさま農園で育った菜の花。春には黄色い花を一面に咲かせて本当にきれいでしたが、今度はたくさんの種を実らせてくれました。先週、子どもたちと刈り取り作業をし、畑で干して乾燥させていました。

そして、いよいよ5月30日菜種の収穫。子どもたち・大人16名集まって刈り取った房を集めて、バットや木の棒でどんどんたたきます。中から小さくて黒い菜種がどんどん出てきます。ブルーシートの上で菜種を集めて、房とわけるためにふるいにかけ、菜種だけにします。

たくさんの菜種が収穫できました！夏・秋には菜種油にして、天麩羅とかしようね。夏のキャンプで使うのもいいねえ！おひさまpower満喫の一日でした。